Olej lniany wytwarzany jest metodą tłoczenia z nasion lnu (siemię lniane). Od setek lat jest jednym z najpopularniejszych środków medycyny naturalnej, stosowanym do dnia dzisiejszego. Ciekawostką jest fakt, że w VIII wieku ówczesny Król Francji Karol Wielki nakazał swoim poddanym spożywanie siemienia lnianego oraz oleju lnianego. Miało to uchronić ich przed chorobami.

 

Wytwarzany z siemienia lnianego olej lniany jest najbogatszym naturalnym źródłem kwasków Omega-3. Zawartość Omega 3 w oleju lnianym może wynosić nawet 60%. Tak wysoką zawartość Omega 3 zawierają oleje tłoczone tylko raz, na zimno i z zachowaniem odpowiedniego rygoru technologicznego. Nieprzestrzeganie powyższego rygoru technologicznego może powodować otrzymanie oleju lnianego o niskiej jakości, z niską zawartością kwasów Omega-3, lignanów oraz witaminy E.